2015年6月10日 No.2694

司会	水澤　隆彦さん
本日の出席	会員　４６名
出席率	76.66%
会歌	それでこそロータリー
体操	親睦委員会　村瀬　和治さん
新入会員紹介
入会挨拶
会長挨拶
ニコニコ情報
卓話	小林　成二さん

森 康二さん（ホテルニューオータニ長岡　総支配人）

皆様こんにちは。 森と申します。 日頃はホテルニューオータニ長岡をご利用頂きまして、まずは御礼申し上げます。 私は1980年に神戸ポートピアホテルに入社しました。 その時にアランシャペルというレストランがございまして、日本で初めての三ツ星レストランなのですがたまたまそこに配属になりまして、それからソムリエになりました。 田崎信也さんというソムリエがおりますが、同じ歳でして、彼がフランスから帰って来ましてソムリエの大会に出た時にお話しましたが、とても追いつかないと思いましてソムリエを辞めた方が良いなと思いまして、ホテルを辞めました。

1986年ホテルニューオータニ大阪のオープンの時に移りました。 ニューオータニという会社は、非常にひどい会社でして途中入社なのですが、ソムリエという職業が嫌なので前のホテルを辞めましたと採用試験に言ったのですが、別の職種にしてくれる約束だったのに辞令交付の時に200人採用の中でホテル大阪チーフソムリエに命ずると書いてありましてビックリしました。 1年間だけ頑張りましたので常務に異動お願いしたら「ばかやろう！一生君はソムリエだ」と言われました。 その後にレストラン、宴会予約、ブライダル、宿泊、ホテルマンとして仕事に就きました。

私はどちらかと言いますとオペレーションの方で現天皇陛下、皇太子、秋篠宮殿下を全部サービスしています。 宮内庁の中では名簿が上がっていると思います。 それとひとつ自慢なんですが大阪でこちらに来る前に高円宮妃殿下をお部屋にご案内した時に森さんと声を掛けて頂いて「御身体気を付けて」と行って頂いてとても嬉しかったです。

私は長岡に参りましてまだ1週間です。 小塩さんにいろいろご紹介頂きまして100名位の方のお名刺を頂いておりますが全くわかっていませんので、2度目、3度目名刺をお渡しすることがあると思いますが長い目で何卒お許し下さい。 今後ともよろしくお願いいたします。

皆さんこんにちは。 6月10日になりました。 昨今少し雨が降って涼しい日、また暑くてムシムシする日が斑できています。 先週末献血協力会がありました時にお聞きしましたが、天候不順で救急車、輸血の数が増えているという話がございました。

一昨日、このホテルで新潟県のコンクリートの会がございまして、昨日コンペが長岡カントリーでありましてそこで倒れた方がいらっしゃって、救急車で日赤病院へ運ばれました。 長岡の幹事役が私ひとりだったので、長岡日赤にかけつけて２時間程付き添いではないですがおりました。

その時に思い出しましたが、以前お話しましたが私は全身に107針の縫った痕がある話をしましたが内臓を入れるとそれを超えると思います。 長岡日赤の中を良く知っている自分に気が付きました。 おそらく累積で９０日以上入院していた事を。平成１８年にガンで入院して、翌年の１９年に酔っぱらって骨折をして１か月、その次の年に外すために１か月、その前に腸閉塞で２回入院し、前の日赤病院の時には出血性腸炎で２週間入院し、その時に当クラブの淡路さんと一緒に腸閉塞で入院して入院仲間です。 そんなことがありましたので淡路さんを呼び出して二人でちょっと一杯飲んで帰りました。 自宅に早く帰って、かみさんに「どうもお世話になったような気がするのでありがとう」と言いました。 昨今寒暖の差が激しいので健康維持にお互い気を付けて、長く愛情維持ができるように努めたいと思います。 今日はどうもありがとうございました。